有田みかん農家のもりやん　そして障がい者就労支援事業所の農業ジョブコーチのもりやんの日記もりやんブログです。

2024.05.13　農福連携　農福でチャレンジしているニンニク収穫後　大苦戦となる出荷作業

見込み　計画　が甘かった　これからが大変なニンニク生産　楽して儲けられる農作物なんて存在するわけないかーーーー(*´з`)♪　またまた失敗

しかも収穫してから数日間野ざらしにしたためにどんどん品質が低下した模様(*´з`)♪　ニンニクは鮮度が大切で真っ白なニンニクも時間の経過が進めば進むほど赤く変色してくるのです　ボランティアアドバイザーの　有田市議会議員の花野仁志氏により品質確認していただく

失敗しても　作業技術習得のためにとにかく作業です(*´з`)　しかも今日も障がい者就労支援Ｂ型事業所からの参加希望者はなしでした。地道な作業　経験したことも無ければ希望者は出てきません。

たしかに・・地味な作業　専用のナイフで皮をむいて　お尻の根っこの部分を切り取る

ナイフを使った作業もすぐに慣れます。家事経験の多い方ならば特に問題なく作業が出来るレベルですが　ほとんど家事をしたことがない　みちひろさん・・・額に汗がにじんでいます

この根っこの部分をきれいに切り取るんですよ　自称料理が得意な私

慣れてくれば　少し会話する余裕も？　出てきます　余裕はありませんが

出荷作業なんてまったく計算せずに　張り切って生産し収穫された　山盛りのニンニク達・・・

収穫作業以降に　就労支援Ｂ型に通われている方で作業希望者なし・・　現実だけど　菜根譚

たしかにサツマイモと違い　食べて美味しい～とも思えません　またサツマイモには皮むきといった作業はありませんのでどのように興味をもっていただけるのか　農福といっても本人が希望する形　ジョブコーチとして大きな課題となりました　が　チャレンジャーの私たちには成功することが前提ではありませんので全て次につなげていくプロセスだと考えています　ニンニクの作業はなんだかお肌つやつや元気が沸いてくるような(笑)💪

しかし今日も　80歳を超える　みちさん　しっかり最後まで作業を楽しまれました　もちろんアルバイトとして参加されましたが農作業を楽しむ秘訣　ヒントをたくさんいただきました　そしてＨさんも声をかけたところ元気に参加してくださいました

うまくいきませんがコツコツ　前を向いて　皮をむいて(笑)✨　菜根譚　さいこんたん

最後までありがとうございました　もりやん