有田みかん農家のもりやん　そして障がい者就労支援事業所の農業ジョブコーチのもりやんの日記もりやんブログです。

5/3　農福連携　ニンニクの芽　出荷準備作業　

今日は４人で出荷準備作業です　今日は就労B事業所に通う方の作業参加者は誰もありませんでした。

そのかわり　みちさん含めて２名が　時給929円でアルバイトに来てくれました

おしゃべり好きな　みちさん　みちひろ　みちみちコンビの２人が前に座ると　本当にラジオ放送です

手がとまってますよー　みちひろさん！

休憩中も２人のおしゃべりはとまりません

さて午後から　私たちのニンニク師匠であり　有田市市議会議員でもある　花野仁志さんがボランティアで作業指導に来てくれました。

あまりの作業効率の悪さに　花野氏より規格を合わせやすい　まな板の作成を教えていただきました

なにやら　みちひろが線を引っ張っています

100均のまな板　と　包丁　ニンニクの芽出荷作業セット　できました！　

長さをあわせるだけではなく　芽の上下はもちろん　見た目をよくするために芽の白から緑の色みも合わせていきます

テープで最後に結束すればこの通り　出荷日まで　みずみずした品質を保つために濡れたガーゼなどをかぶせるなどのひと手間も大切です

朝から何も食べてなくパンをほおばるみちひろさん

この日のニンニクの出荷準備作業はここまででした。

最後までありがとうございました　もりやん