有田みかん農家のもりやん　そして障がい者就労支援事業所の農業ジョブコーチのもりやんの日記もりやんブログです。

5/2　農福　ニンニクの芽収穫作業　約束通り就労Bに通うりえさん来てくれました　※お写真利用について同意いただいています

ニンニクの芽の収穫は簡単　良く伸びた芽をポキッっと折ればいいだけなので超簡単です　作業のアドバイスも実際に手本を見てもらいながら実際に２～３本行えば出来るのではないかと思いました。

特に生育の良いニンニクほどポキッと折れます。あと収穫時は薄手のプラスチック手袋が必要です　軍手ではニンニクの芽から出る水分でびちょびちょになってしまいます。また刺激があるのか皮膚が弱い場合などヒリヒリと被れるような感じになりました（私）匂いも強いのでプラ手がベストだと思います。ただし破れやすいので替え必要

収穫した芽はコンテナの中に　※この時に芽の向きをあわせておけば後で出荷作業の際に作業効率がよくなります。来年生産する場合は忘れないようにしたいと思います

収獲した後はもう一度とり残しがないか目視確認します。コンテナは置いておいたほうが楽ですね(笑)。　

ニンニクの芽は見落としやすいので目印などを置きながらどこまで収穫したかを確認していけるような工夫も大切かと思います。会話しながら作業していると見落としがちです。今回は１メートル程度の木の棒を準備して範囲指定をしながら収穫→収穫漏れ確認→次に進むの手順で作業のアドバイスをおこないました。そうすればおもいっきり会話を楽しみながら作業を行えますよー(*´з`)✨

昼食　畑で食べるお弁当は最高ですねー。　事業所へ通う方が作業に関わる農福においては農家のように畑の近く自宅にいったん休憩に戻ることが困難ですので移動式トイレなど　ハード面で設備は必要だと感じます　自分なりに考える理想的？気持ちよく農業に携われる環境をストアップしていきたいと思います

この日はコンテナ９個分収穫できました　ニンニクの芽の出荷作業はミモザアカシアに続き

みちさんのご厚意で倉庫を使わせていただきます　↓　いつもありがとうございます！みちさん！

ニンニクの芽は長さ太さ規格をあわせていきます。20㎝　25㎝　30㎝みたいな感じで

とりあえず段ボールを切って即席の定規を作成してみました

段ボールの定規では効率がわるく作業がすすみません　まな板など何本かまとめて切る作業ツールが必要です

この日は　りえさんに収穫を体験していただくことがメインでしたが出荷作業も希望してくれました。みんなで作業方法について意見を出し合いながら工夫していこうと思います。

倉庫で行う作業はおしゃべりしなが作業しているとあっと言う間に時間が過ぎていきます

いつの間にか　みちさんも出荷作業に参戦です

この日の最後にみちさんが珍しい花をりえさんにプレゼントしてくれました。なんと言う花なのかわすれましたが。花が大好きなりえさんは大喜びでした。

最後までありがとうございました。もりやん